Oregano

oregano

W Polsce w warunkach naturalnych występuje przede wszystkim lebiodka pospolita – Origanum vulgare. Przez długi czas większą popularnością cieszył się, spokrewniony z lebiodką, majeranek – Origanum majorana.

W ostatnich latach zmieniły się zwyczaje żywieniowe oraz dieta Polaków i dzięki temu lebiodka znacznie zyskała na popularności jako roślina przyprawowa. Wchodzi m.in. w skład ziół prowansalskich. Wzbogaca smak zup, jarzyn, pomidorów oraz potraw mięsnych, nieodzowny dodatek do pizzy. Doskonale pasuje też do zapiekanek, spaghetti, sałat. Przyprawia się nim też ryby i pieczone ziemniaki. Wspaniale komponuje się z marynowanymi kaparami i oliwkami oraz sosami winegret.
Roślina preferuje słoneczne stanowiska i przepuszczalną glebę (tzn. więcej piasku aniżeli gliny).oregano

Share
← Poprzednie